加齢生体機能学研究社会連携講座

東京大学とフォーデイズによる
「加齢生体機能学研究社会連携講座」

少子高齢化が進むなか、健康で自立した生活を長く続けるためには、加齢による体や脳の機能低下をいかに抑えるかが課題となっています。本講座では、「食」が健康長寿に果たす役割に着目し、特に核酸を含む食品素材が、加齢に伴う機能低下の予防に役立つ可能性を探究します。また、加齢と食生活の関係や、栄養素としての核酸に関する最新の研究成果を社会に発信することを目的としています。